Baratura, sencillez y eficacia: estas son las ventajas de la dieta de trigo sarraceno para adelgazar, conocida desde la antigüedad. Sin embargo, muchos se sienten confundidos por las desventajas: fatiga, dolores de cabeza, cambios bruscos de humor, presión arterial baja y monotonía. Las consecuencias son de carácter puramente individual, pero en general conviene tener en cuenta estas características.
Mecanismo de pérdida de peso
El trigo sarraceno se diferencia de otras dietas en que hay que consumir un producto muy rico en calorías. 100 gramos de muesli contienen alrededor de 300 kcal, lo que asegura sensación de saciedad y previene el agotamiento.
¿Cómo se produce la pérdida de peso?
- Los carbohidratos y la fibra contenidos en los cereales se descomponen muy lentamente;
- Se gasta mucha energía en digerirlos.
- la sensación de hambre después de comer no dura lo suficiente;
- Durante todo este tiempo, la glucosa necesaria para el funcionamiento normal ingresa a la sangre.
- La fibra limpia las paredes del estómago de depósitos orgánicos, mejora la digestión y disuelve la grasa visceral, por lo que la dieta del trigo sarraceno se recomienda principalmente para perder grasa abdominal;
- Los intestinos, libres de sustancias nocivas, favorecen un metabolismo rápido, del que depende la pérdida de peso.
Gracias a estas propiedades, muchos nutricionistas recomiendan la dieta del trigo sarraceno para perder peso rápidamente. Esto le permite perder hasta 1 kg por día y, por lo tanto, es una buena manera de ponerse en forma justo antes de un evento importante.
Es interesante. Al trigo sarraceno se le llama la reina de los cereales. Este es el producto más ecológico y no requiere fertilizantes para crecer. Así que no tengas miedo de las toxinas y nitratos en su composición.
Contraindicaciones
El cumplimiento prolongado o incorrecto de la dieta puede provocar problemas de salud. La falta de azúcar provoca hipoglucemia, cuyos principales síntomas son mareos y actividad mental lenta. Por eso es tan importante cumplir con las contraindicaciones.
Enfermedades:
- diabetes mellitus;
- úlceras, gastritis y otras enfermedades gastrointestinales;
- hipertensión arterial;
- enfermedades del sistema cardiovascular;
- problemas metabólicos;
- estomatitis, gingivitis;
- Oncología;
- Insuficiencia renal/hepática.
Condiciones fisiológicas:
- edad menor de 18 años;
- Menopausia;
- Embarazo;
- lactancia;
- Menstruación.
Contraindicaciones situacionales:
- exámenes;
- competiciones;
- Trabajo que implica un gran esfuerzo (físico y mental).
Las contraindicaciones situacionales son circunstancias de la vida que requieren una mayor concentración de atención, trabajo cerebral intensivo y actividad física forzada. Durante esos períodos, el cuerpo necesita una buena nutrición, un suministro de sustancias útiles y carbohidratos. Una dieta a base de trigo sarraceno te priva de todo eso.
Sólo una nota. Según las investigaciones, el trigo sarraceno (cuando se consume con moderación) mejora el estado de ánimo, mejora el estado psicoemocional y la función cerebral. Sin embargo, no se debe esperar un efecto tan positivo al perder peso, ya que es necesario eliminar muchas sustancias útiles del cuerpo.
Opciones
Hay varias opciones para la dieta del trigo sarraceno, lo que facilita la elección del método. Por ejemplo, para perder peso en 10 kg o más, es necesario sentarse durante al menos 2 semanas, diluyendo el cereal con otros alimentos. Si necesita perder peso rápidamente, le resultará útil una dieta estricta de 3 días o un día de ayuno.
A través del tiempo
tres dias
La dieta de 3 días se ofrece en varias variaciones:
Clásico: consiste en comer cereales elaborados con agua hirviendo. Menú diario: cinco porciones parciales del producto principal (en la palma), 2 manzanas / peras / pomelo / ensalada verde, un vaso de kéfir por la noche. Según los nutricionistas, esta es la dieta de trigo sarraceno adecuada para bajar de peso sin una variedad de productos ni especias adicionales.
La dieta del trigo sarraceno verde crudo es una dieta elaborada a partir de cereales germinados. En vísperas de la huelga de hambre, beba un vaso de cóctel de kéfir y ciruela/té laxante antes de acostarse. El cereal se riega, se espolvorea con jugo de limón y se come con esta “papilla” durante 3 días. Productos adicionales durante el día: cóctel batido de 3 manzanas, 2 peras, 300 gramos de bayas entre comidas. Antes de acostarse – una cucharada de aceite de linaza.
Pérdidas: hasta 4 kg.
Si no puede comer cereales guisados ni germinados, existe una dieta a base de trigo sarraceno hervido. No da resultados tan fuertes, pero aún puedes usarlo para poner en orden tu figura.
Semanal
Esta podría ser una dieta estricta que le permita comer gachas de trigo sarraceno guisadas con agua hirviendo, beber un litro de kéfir al 1,5% y un litro y medio de otro líquido al día: agua mineral sin gas, batidos, infusiones de hierbas.
El programa de adelgazamiento habitual durante 7 días te permite comer tanto cereal como quieras (pero, por supuesto, no hasta el punto de comer en exceso). Existe un método de Pierre Dukan que recomienda no más de 200 gramos de papilla al día.
Puedes elegir una opción suave si el producto principal se diluye con otros. Por ejemplo, una de las dietas más equilibradas y eficaces es aquella que contiene únicamente trigo sarraceno y pechuga de pollo.
El resultado es hasta 8 kg por semana.
dos semanas
Una dieta de trigo sarraceno de 14 días es muy difícil de soportar, ya que la monotonía de la dieta se vuelve aburrida y afecta el bienestar. Esta opción sólo se puede recomendar a los más testarudos. Aunque para algunos es, por el contrario, preferible, ya que permite incluir otros productos en la carta.
Incluye el consumo diario de 500 gramos de trigo sarraceno guisado + frutas sin azúcar + kéfir + ensaladas ligeras de verduras en pequeñas cantidades.
Resultado: 10-14 kg.
Por producto
verduras
No se sigue una dieta a base de trigo sarraceno y verduras durante más de una semana. Permitido: cereal al vapor; cualquier verdura cruda, cocida y horneada, excepto maíz y patatas; aceites de oliva y de linaza; Kéfir, té verde. Están prohibidas la sal, las especias y el azúcar.
pollo
Con una dieta a base de trigo sarraceno y pechuga de pollo, se puede beber cualquier cantidad de cereales al vapor, 2 trozos de carne hervida sin piel, un litro de kéfir al 1,5% y un litro y medio de agua. Duración: no más de 2 semanas.
manzana
Puedes probar el método de adelgazamiento con trigo sarraceno y manzana. Cereales – cocidos al vapor, no más de 500 gramos por día. Las frutas se pueden alternar o combinar con papilla en días alternos. No hay restricciones de color y variedades. Porciones: hasta 1 kg por día. Método de preparación: crudo, al horno. Están prohibidos la sal, el azúcar y los aceites. Duración: 2 semanas.
productos lácteos
Para hacer la dieta más tolerable y evitar la deficiencia de calcio y proteínas, se utiliza trigo sarraceno con leche para adelgazar. Hay dos opciones: añadir un poco de leche al cereal al vapor o consumirlo por separado. Por ejemplo, come gachas de trigo sarraceno con las comidas principales y bebe un vaso de leche entre ellas. Duración - 2 semanas.
Arroz
Puede haber varias formas de adelgazar con trigo sarraceno y arroz:
- Cocine gachas de trigo sarraceno en agua con arroz y consúmalas durante todo el día sin aceite ni azúcar en ninguna cantidad. Debido al sabor específico del plato, la dieta no es para todos.
- Coma gachas de trigo sarraceno al vapor por la mañana y el almuerzo; Cocine un poco de arroz para la cena (se puede condimentar con salsa de soja o jugo de limón).
- Un día se come exclusivamente gachas de trigo sarraceno al vapor y el segundo, arroz hervido.
Duración: no más de una semana.
en el agua
Nadie puede vivir mucho tiempo con trigo sarraceno y agua. Por lo tanto, se recomienda dicha pérdida de peso durante un día de ayuno, durante el cual se come un vaso de papilla de trigo sarraceno al vapor en pequeñas porciones y se beben 2,5 litros de agua.
repollo
El trigo sarraceno con chucrut aporta variedad al menú. Duración: una semana.
Con kéfir
Diariamente se consume un vaso de papilla al vapor y un litro y medio de kéfir desnatado. Al igual que otras dietas de ayuno con alimentos adicionales, te ayuda a perder hasta 5 kg en una semana.
Dato interesante. Según las enseñanzas chinas e indias, el trigo sarraceno llena a las personas de energía vital. Es capaz de influir en los puntos bioactivos del cuerpo. Por eso, en los países del este, para prevenir muchas enfermedades, caminan sobre granos esparcidos sobre una alfombra.
Consejos de nutricionistas.
Para perder peso de forma eficaz, no sólo es necesario poder cocinar trigo sarraceno según recetas especiales, sino también seguir los principios básicos de un estilo de vida saludable. Por tanto, algunas recomendaciones útiles de los nutricionistas son obligatorias a lo largo de la dieta.
- Obtenga el permiso de su médico y asegúrese de que no haya contraindicaciones.
- Duerme lo suficiente.
- Haz deportes ligeros.
- Beba mucha agua.
- No se recompense con "golosinas". Unas gotas de chocolate pueden arruinar tu rendimiento general.
- Coma a la misma hora todos los días.
- Prepare su cuerpo para la dieta: reduzca la cantidad de grasas y azúcares en su dieta gradualmente durante 2-3 días.
- La salida debería ser igual de sencilla: incluir nuevos productos en la carta en pequeñas porciones.
- El alcohol está estrictamente prohibido.
- Si el hambre se vuelve insoportable, coma manzanas verdes, cítricos, kiwi o beba un vaso de kéfir entre comidas.
Las respuestas a las preguntas más comunes le ayudarán a hacer todo bien y lograr los máximos resultados.
¿Con qué se puede comer trigo sarraceno estando a dieta?
Según los nutricionistas, además del trigo sarraceno, también se puede comer: frutas (excepto sandía, caqui, mango, plátano, uva), verduras (excepto patatas y maíz), pechuga de pollo, arroz, productos lácteos bajos en grasa y frutos secos.
¿Cómo cocinas?
La mejor receta es cocinar al vapor con agua hirviendo (ver más abajo para más detalles).
¿Cuánto puedes comer?
Si le resulta difícil mantener una dieta magra, coma todo lo que quiera (aún así comerá poco debido al contenido calórico de los cereales). Si tiene fuerza de voluntad y el deseo de lograr mejores resultados, no más de 500 gramos.
¿Puedes salarlo?
No: el azúcar y la sal están estrictamente prohibidos. En casos extremos se puede añadir aceite (de oliva o de linaza), salsa de soja, zumo de limón y miel.
Coordina tu plan de alimentación con un nutricionista. Esto le permite lograr los máximos resultados en el menor tiempo posible, teniendo en cuenta las características individuales del cuerpo y el físico.
Recuerda eso. No mezcle trigo sarraceno con azúcar. Este último neutraliza todas sus propiedades beneficiosas. Como último recurso, puede utilizar miel, y aun así es muy indeseable.
Recetas
Si decides adelgazar de esta forma, aprende a preparar adecuadamente el trigo sarraceno en casa conservando sus propiedades beneficiosas.
Elaborada con agua hirviendo
Para que el trigo sarraceno tenga valor nutricional, debe cocinarse adecuadamente al vapor. Para ello, prepare 200 gramos de cereal con agua hirviendo (300 ml), déjelo durante la noche en un termo o cacerola y envuélvalo en una toalla tibia.
germinado
Compre granos de trigo sarraceno vivo o trigo sarraceno verde en una tienda naturista o en la sección vegetariana. Coloque un vaso de cereal en una capa fina sobre una bandeja para hornear y vierta un vaso de agua. Los granos deben estar húmedos pero no ahogados en líquido. Cubrir con una gasa, que debe mantenerse siempre húmeda.
hervido en agua
Vierta 200 gramos de cereal con 300 ml de agua. Llevar a ebullición. Deja cocinar por 15 minutos.
cocido en leche
Vierta 200 gramos de cereal con 400 ml de agua. Llevar a ebullición. Deja cocinar por 15 minutos. Escurrir el agua, añadir 100 ml de leche desnatada. Cocinar. Deja cocinar por 5 minutos. La dieta del trigo sarraceno, a pesar de todas las deficiencias y críticas negativas, le permite perder suficientes kilogramos con la actitud correcta hacia el ayuno. ¿Quieres perder peso de forma rápida y sencilla? Claramente este método no es para ti. Sin embargo, aún hay que limitar la dieta, tener paciencia y hacer ejercicio. Sin seguir estos principios, es poco probable que pueda lograr resultados incluso con un producto tan útil.